Utensil and equipment

UTENSIL

1.       Cutting dough

               Material : stainless steel

                Function : untuk memotong adonan roti

                Cleaning :cuci dengan sabun lalu bilas

2.       Paring knife

Material : stainless steel

Function : untuk mentrimming, memotong dan  buah dan sayur 

Cleaning :cuci dengan sabun lalu bilas

3.       Can openner 

Function              : untuk membuka kaleng

Material              :besi/baja

Cleaning              : dilap dan dicuci dengan sabun bila kotor

EQUIPMENT

1.       Bain marie

                Material : stainless steel

                Function : mesin penghangat dan penyajian makanan

                Cleaning : dilap basah

2.       Freezer 

                Material : aluminium, baja, plastik, fiberglass

                Function : menyimpan makanan dalam waktu lama

Cleaning : dicuci dengan sabun lalu bilas

3.       Fruit juicer 

Function              : untuk mengambil sari buah dan sayur

Material              : plastic, aluminium

Cleaning              : dicuci dengan sabun dan dilap dengan kain