Utensil and equipment

UTENSIL

1.       Frying basket

Function              : untuk menyaring bahan makanan sewaktu dimasak ataupun selesai digoreng

Material              : baja, besi

Cleaning              : dicuci dan dikeringkan

2.       Bone chopper

Function              : untuk mengmotong ataupun menghaluskan tulang

Material              : stainless steel

Cleaning              : dicuci dan dikeringkan

3.       Serving dish 

Function              : untuk menyimpan makanan dalam jumlah banyak (buffet)

Material              : stainless steel

Cleaning              : dicuci lalu keringkan

EQUIPMENT

1.       Burber patty

Material              : baja, stainless steel

Function              : untuk membuat/mencetak patty

Cleaning              : di lap

2.       Panini grill

Material              : baja/aluminium

Function              : untuk memanggang roti tawar, steak, sandwich atau sejenisnya

Cleaning              : dilap

3.       Waffle iron

Material              : baja

Function              : untuk membuat cetakan waffle

Cleaning              : dilap