Utensil and equipment

UTENSIL

1.       Measuring spoon

Material              : stainless steel, plastik

Function              : untuk mengukur bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue

Cleaning              : dicuci lalu keringkan

2.       Meat thermometer

Material              : stainless steel

Function              : untuk mengukur suhu kematangan daging

Cleaning              : dilap

3.       Syrup meter / saccharometer

Material              :

Function              : untuk mengukur kekentalan ataupun konsentrasi pada sirup

Cleaning              : dilap

EQUIPMENT

1.       Gas grill

Function              : untuk membaka bahan makanan seperti ayam/daging

Material              : stainless steel/aluminium

Cleaning              : dilap

2.       Heavy duty toaster

Function              : untuk memkanggang roti

Material              : aluminium

Cleaning              : dilap

3.       Rechaud

Function              : untuk memanaskan makanan di atas meja dorong

Material              : aluminium

Cleaning              : dilap