KITCHEN UTENSIL AND EQUIPMENT

UTENSIL

 1. Egg Slicer

 yang fungsinya untuk memotong Telur rebus/telur matang menjadi beberapa bagian slicer. Cara membersihkannya di cuci dengan air sabun lalu bilas dengan air bersih

2. Frying Basket

Merupakan alat yang digunakan untuk menggoreng atau sebagai alat bantu dari deep fat fryer, alat ini terbuat dari besi atau stainless steel, dan di bersihkan dengan cara di cuci menggunakan chemical.

3. Meat Hummer

alat yang berfungsi untuk melunakkan daging karena didalam daging terdapat enzim penghilang protein, alat  ini terbuat dari aluminium anti karat, dan dibersihkan dengan cara di  cuci menggunakan chemical.

EQUIPMENT

 1. Salamander

Salamander adalah suatu alat yang digunakan untuk memanaskan atau memanggang suatu makanan dengan panas dari atas.

            2. Meat Grinder/ Meat chopper

Meat Grinder atau Meat Chopper adalah mesin untuk menggiling atau menghaluskan daging dalam jumlah yang banyak dan hasil dari gilingan dapat diatur .

3. Ice Maker

Ice Meker adalah mesin yang dibuat khusus untuk memproduksi es batu dalam bentuk dan kapasitas tertentu mesin ini juga berfungsi sebagai tempat penyimpanan es batu tersebut