Equipment and Utensil

 Equipment

 1. Refrigerated Pastry Case

~Function: is lemari pendingin, khusus peragaan produk or foods for sale

~How to cleaning: mengeluarkan alat yang ada di dalam then couch with soap and lap kering 

   Utensil

  1. Roasting pan 

~Function: tempat pengolahan food dengan cara 'roasting' Haiti memanggang langsung in oven

     ~Heat source: Logam tahan panas

     ~How to cleaning: clean water, soap and lap kering

  2. Braising Pan

~Function: tempat for mengolah foods dengan cara 'braising' yaitu foods dimatangkan dengan cara diungkep

   ~Heat source: Logam tahan panas

   ~How to cleaning: clean water and soap